☆みなさまからのfacebookページへの「いいね!」が600を越えました!!!☆

2014.11.06 Thursday

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    ど〜も! みなさま こんにちは!!!
    ホテルパシフィック金沢 マネージャーの杉野です。

    11月に入り4月のプレオープンから あっ!!という間に半年が経過しました。
    そしてホテルパシフィック金沢のfacebookページへの「いいね!」が
    なんと 600を越えました!!!
    本当に どうも ありがとうございま〜す!!!!   m(u_u)m
    ※ホテルパシフィック金沢のfacebookページへはこちらからどうぞ!!!

    ご宿泊利用はもちろんのこと、Cafe & BARとしても
    みなさまに可愛がっていただけるようスタッフ一同 より一層 努力してまいりますので、
    どうぞ 今後とも ご愛顧いただけますようお願い申し上げます。

    さて、本日は 当ホテルを取り上げてくださった、現在 配布中のフリーペーパー2紙
    「FAVO 金沢版」と「南町. yom」をご紹介させていただきたいと思います。

    まずは、「FAVO 金沢版 vol.103」11月号の特集記事
    「今日は、どこで朝食しよう。BREAKFAST AT. . . ?」です。
     

    現在、トーストのみのご提供しかないのですが、天然酵母でつくられた食パンに
    当ホテルオリジナルの発酵バターといちじくJAMをトッピングしております。
     
    朝の出勤前に淹れ立てのコーヒーや、寒くなってきたこの時期にピッタリの
    特製ホットジンジャーとご一緒にいかがでしょうか!?


     
    続いては、「南町. yom 第16号」です。
     
    こちらにはオープン当初に 南町にある 国際ビジネス学院の生徒さん達が
    取材してくださった記事が掲載されております。

    どちらのフリーペーパーも、現在 金沢市内の各所で配布されていますので、
    お見かけになった際は是非、手にとってご覧くださいね〜!!!!
    では!!!!

    ☆niginigiマクロビ弁当 販売開始とともに完売!!! ※ありがとうございます!!☆

    2014.11.04 Tuesday

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      ど〜も! みなさま こんにちは!!!
      ホテルパシフィック金沢 マネージャーの杉野です。

       

      連休中はあいにくのお天気でしたが、
      今日は とっても天気が良くて気持ちのイー1日ですね〜☆

       

      さて、本日 火曜日は、毎週ご好評いただいております、
      植物性食材のみでお弁当 / おやつ / 飲み物を作っている身体に優しい
      ケータリングユニット【niginigi】さんのマクロビ弁当の販売日!!

       

      本日のお弁当の内容は

       

      ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

       

      〜 nigingi マクロビ弁当 〜

       
       

      • 大豆の玄米おにぎり(紫蘇と三つ葉)
      • ひじき と もずく と黒豆の生姜炊き込みおにぎり
      • 車麩のカキフライ風フライ
      • 人参とビーツのラペ

       
       

      ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

       

      価格は お財布に優しいワンコイン(¥500)☆

      . . .なのですが、告知前に完売してしまいました〜!!! (>_<)
      ありがとうございます!!!!

       
      ※写真は、ホテルパシフィック スタッフのモンちゃん(左)と
      niginigi ちかちゃん(右)です。
       

      週末までに ご連絡いただければ 翌火曜日の販売分のご予約を
      承っておりますので、みなさま 是非 ご検討くださいませ〜!!!
      m(u_u)m

      ホテルパシフィック☆オリジナル発酵バター

      2014.10.30 Thursday

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        ど〜も!みなさま こんにちは!!!  m(u_u)m
        ホテルパシフィック金沢 マネージャーの杉野です。
        今日も とても天気が良い1日ですね☆
        お昼時の近江町市場〜十間町は、観光客や南町近辺でお勤めになられている
        みなさんで連日 賑わっております。

        さて本日は 当ホテルで 作っている発酵バターを紹介したいと思います。
        ホテルパシフィックの1Fカフェ&バーは、スペースもあまり広くないため
        食べ物の調理ができず、提供させていただいているのは niginigiさんの
        焼き菓子&お弁当と、モーニング(いつでもOKです!!) としてお出ししている
        天然酵母のトーストのみとなっております。
        今回のブログでご紹介する発酵バターは、そのトーストのご注文があった際に
        お付けしているバターです☆

        以前は 市販の物を使用していたのですが、身体に取り込む物なので、
        少しづつ 出来合いの物から誰が作ったのかわかる品物を提供していきたい!という
        想いから、1ヶ月ほど前から 当ホテルスタッフのモンちゃんが オリジナルで
        作りはじめました!!!
        作り方は とてもシンプル!!!
        生クリームとヨーグルト、そしてお塩を混ぜ、40℃で6時間おいて発酵させ、
        その後、冷蔵庫で3日間 寝かせます。
         
        すると 3日後には、クリームチーズのように柔らかくなっています☆



        それをハンドミキサーで撹拌すると、水分とボロボロの塊に分離し、
         
        やがてねっとりとしたバターが出来上がります!!!
         
        お家で簡単に作れるので、是非 みなさまもご家庭でチャレンジしてみてくださいね!!
        ※お好みに合わせて レーズンやローズマリーも加えてみても良いですよ〜!!!!
        では!!!

        【niginigiマクロビ弁当と焼き菓子 販売中!!!】

        2014.10.28 Tuesday

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          ど〜も! みなさま こんにちは!!!
          ホテルパシフィック金沢 マネージャーの杉野です。

           
          秋晴れ〜!!!
          今日は天気が良くて気持ちのイー1日ですね〜☆
          さて、本日 火曜日は、毎週ご好評いただいております、植物性食材のみで
          お弁当 / おやつ / 飲み物を作っている身体に優しいケータリングユニット
          【niginigi】さんのマクロビ弁当の販売日!!
           
          あまりに天気が良かったので、【niginigi】ちかちゃんとともに外でパシャリ!!!

          本日のお弁当の内容は

          ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

          〜 nigingi マクロビ弁当 〜


          • 3種の豆・まめ・マメ おにぎり
          • 米ヌカふりかけの玄米おにぎり
          • 根菜野菜のかき揚げ
          • 白菜と青リンゴの漬物 〜黒七味 風味〜


          ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

          価格は お財布に優しいワンコイン(¥500)☆

          武蔵ヶ辻や、南町をはじめ 十間町近辺で働く方は
          是非 ランチタイムにお越しくださ〜い!!! (^o^) /

           

          そして、先週入荷とともにあっ!!!という間に完売してしまった
          niginigiさんの焼き菓子も入荷しましたよ〜!!!
          今回は新商品2種です☆
           
          ◆ 緑茶とココナッツのクッキー   ¥100

           
           
          ◆ 黒ゴマきなこのスコーン     ¥200


          お弁当もお菓子も売り切れ必至商品ですので、ご希望の方はお早めに〜!!!

          ☆niginigi さんのスイーツが 入荷しました!!!! & 酵素ジュース発酵中!!!☆

          2014.10.26 Sunday

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            ど〜も! みなさま こんにちは!!!
            ホテルパシフィック金沢 マネージャーの杉野です。

             
            10月も終盤ですが、本日はとても暖かい1日ですね〜☆
            今日は おなじみ 植物性食材のみでお弁当 / おやつ / 飲み物を作っている

            身体に優しいケータリングユニット【niginigi】さんのスイーツが入荷しましたよ〜!!!


            今回は、
             


            ◆ 無花果と向日葵の種のスコーン   ¥200



            ◆ 玄米フレークのクッキー      ¥80  

            の2種をご用意いたしておりますので、是非 みなさん ご賞味くださいね〜!!!!


            そして、続いてご紹介するのは 現在 ご提供中の酵素ジュースです。
             
            現在はりんごが2種。


            左は秋映。表皮の着色が非常に濃い品種です。
             
             
            右は お客様からいただいた 石川県の辰巳丘高校で育てられている
            りんごを発酵させた酵素ジュースです。

             

            そして現在 人気のあるのが このキウイ。
            ※残り数杯分のみかも . . .!?


            最後は現在、発酵中の国産 広島レモン。
            こちらの仕上がりが楽しみで〜す!!!

            ホテルパシフィック金沢では、様々なドリンク各種をご用意しておりますので、
            ご宿泊以外のお客様もどうぞ お気軽に ご利用くださいませ m(u_u)m