☆ホテルパシフィック★オリジナルいちじくジャム☆

2014.11.14 Friday

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    ど〜も!みなさま こんばんは!!! m(u_u)m
    ホテルパシフィック金沢 マネージャーの杉野です。

    本日は トースト用として、発酵バターと合わせて当ホテルにて
    オリジナルで作っている いちじくジャムを紹介したいと思います。

    こちらも 以前は 市販の物を使用していたのですが、バター同様
    身体に取り込む物なので出来合いの物ではなく誰が作ったのかわかる品物を
    提供していきたい!という想いから、スタッフのモンちゃんに作ってもらっています。

    作り方は とてもシンプル!!!
    まずは、いちじくを洗って皮をむき、1cmくらいの厚さにスライスします。
    そしてスライスしたいちじくに、砂糖とレモン果汁を加えて
    アクをとりつつ、鍋の底が焦げ付かないように 煮詰めます。
    透明感がでてきたら完成です。
    空き瓶に入れて、冷蔵保存しましょ〜!!
    お家で簡単に作れるので、是非 みなさまもご家庭でチャレンジしてみてくださいね!!
    ※パンはもちろんのこと、ヨーグルトやケーキ、アイスクリームなどにも最高ですよ〜!!

    ☆ 完売御礼 & niginigi弁当!!! ☆

    2014.11.11 Tuesday

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      ど〜も! みなさま こんにちは!!!
      ホテルパシフィック金沢 マネージャーの杉野です。
      今日も とっても天気の良い1日でしたね〜!!!

      曇天空の多い金沢では貴重な晴天!!!
      みなさま しっかり日光浴しましたか〜!?(笑)

      さて、本日火曜日は、毎週ご好評いただいております、
      植物性食材のみでお弁当 / おやつ / 飲み物を作っている身体に優しい
      ケータリングユニット【niginigi】さんのマクロビ弁当の販売日!!
      . . .なのですが、先週に続き 本日も 告知前に完売してしまいました〜!!!

      みなさま、いつもいつも 本当にありがとうございます!!!! m(>_<)m

      週末までに ご連絡いただければ 翌火曜日の販売分のご予約を
      承っておりますので、みなさま 是非 ご検討くださいませ〜!!!
      m(u_u)m

      さて、今日は珍しく、niginigiのお二人(ちかちゃん & あらしちゃん)揃って
      納品に来てくれてたので1枚 パシャリ!!!!


      すでにお弁当は無いものの、せっかくなので、本日のお弁当の内容をチラリ!!!

      ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

      〜 nigingi マクロビ弁当 〜

      • 五分付き 雑穀米のしそおにぎり
      • 玄米の七味おにぎり
      • カボチャコロッケ
      • グリーンリーフとピクルスのサラダ

      ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆


      それでは、みなさま 来週のお弁当もお楽しみに〜!!!

      ☆LIVING WITH GREEN☆

      2014.11.10 Monday

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        ど〜も! みなさま こんにちは!!!
        ホテルパシフィック金沢 マネージャーの杉野です。
         
        今日も とっても天気の良い1日ですね!!!
        週頭の仕事始め!!! 今週一週間も張り切っていきましょ〜!!!!
         
        さて、本日は これまでに何度かご紹介させていただいている花々とともに、
        ホテルパシフィック金沢に 生命の息吹を吹き込んでくれている 植物たちを
        紹介したいと思います!!! (^o^) /
         
         
         
         


         
        そして、4枚目にご紹介した植物を吊っているプランツハンガーは
        僕が製作しました〜!!!!
         




        実は 20代前半に、ママチャリで日本中を旅してまわっていた時期があり、
        その時に、HEMP(麻)のロール紐を用いて クリスタルやターコイズなどを
        編み込んで 装飾したネックレスやブレスレットなどを 路上で販売して
        生活してたんですよ〜 。 f(^_^;)
         
        当時は 旅をしながら訪れる先々で、本当にいろいろな方にお世話になりました。m(>_<)m
        15年ほどの時を経た現在。迎え入れていただいていた立場から みなさまをお迎えする立場に
        なったのも 偶然ではなく 必然なのではないかと思います。

        あの時に、みなさんに優しくしていただいたご恩を忘れずに、今度は 僕が
        金沢へ 旅しに来られた みなさまを おもてなしする番だと思っておりますので、
        ご宿泊ではなく、cafeやBar利用でも、お気軽にご利用くださいね〜!!!!
        ※道案内や お店の紹介などもお手伝いさせていただきます!!!!

        ☆niginigi さんのスイーツ入荷 & 花のある暮らし】

        2014.11.08 Saturday

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          ど〜も! みなさま こんにちは!!!
          ホテルパシフィック金沢 マネージャーの杉野です。

           
          11/6にカニ漁が解禁され、昨日11/7に いよいよ初物が店頭に並び始めたので
          週末の近江町市場は 大変 混雑していますね〜!!!!
          ホテル近辺も観光客の方々で賑わっております!!!
           
          さて、今日は おなじみ 植物性食材のみでお弁当 / おやつ / 飲み物を作っている
          身体に優しいケータリングユニット【niginigi】さんのスイーツが入荷しましたよ〜!!!
           

          写真は、作りたての焼き菓子を抱えるniginigiのあらしちゃんです☆


          今回は、


          ◆ 紅芋とレーズンのスコーン            ¥200

           
          ◆ ココナッツとオレンジピールのココアクッキー ¥200
          の2種をご用意いたしておりますので、是非 みなさん ご賞味くださいね〜!!!!

           
          そして、続いてご紹介するのは、
          パシフィックホテル1Fカフェ&バーを
          彩るお花達です☆
           

          ホテルパシフィック金沢のfacebookページでは 上記の写真以外にも
          たくさんご紹介させていただいておりますので、
          よければそちらも CHECKしてみてくださいね〜!!!!

          ☆みなさまからのfacebookページへの「いいね!」が600を越えました!!!☆

          2014.11.06 Thursday

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            ど〜も! みなさま こんにちは!!!
            ホテルパシフィック金沢 マネージャーの杉野です。

            11月に入り4月のプレオープンから あっ!!という間に半年が経過しました。
            そしてホテルパシフィック金沢のfacebookページへの「いいね!」が
            なんと 600を越えました!!!
            本当に どうも ありがとうございま〜す!!!!   m(u_u)m
            ※ホテルパシフィック金沢のfacebookページへはこちらからどうぞ!!!

            ご宿泊利用はもちろんのこと、Cafe & BARとしても
            みなさまに可愛がっていただけるようスタッフ一同 より一層 努力してまいりますので、
            どうぞ 今後とも ご愛顧いただけますようお願い申し上げます。

            さて、本日は 当ホテルを取り上げてくださった、現在 配布中のフリーペーパー2紙
            「FAVO 金沢版」と「南町. yom」をご紹介させていただきたいと思います。

            まずは、「FAVO 金沢版 vol.103」11月号の特集記事
            「今日は、どこで朝食しよう。BREAKFAST AT. . . ?」です。
             

            現在、トーストのみのご提供しかないのですが、天然酵母でつくられた食パンに
            当ホテルオリジナルの発酵バターといちじくJAMをトッピングしております。
             
            朝の出勤前に淹れ立てのコーヒーや、寒くなってきたこの時期にピッタリの
            特製ホットジンジャーとご一緒にいかがでしょうか!?


             
            続いては、「南町. yom 第16号」です。
             
            こちらにはオープン当初に 南町にある 国際ビジネス学院の生徒さん達が
            取材してくださった記事が掲載されております。

            どちらのフリーペーパーも、現在 金沢市内の各所で配布されていますので、
            お見かけになった際は是非、手にとってご覧くださいね〜!!!!
            では!!!!